Torta pan di stelle

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Vi illustriamo come preparare un dolce che, di sicuro, risulterà semplice da preparare e che farà felici bambini ed adulti: la torta pan di stelle. Si presenta come un dolce freddo, cioè che non va cotto in forno ma riposto in frigo per qualche ora prima di servirlo ed è realizzato con ingredienti assolutamente deliziosi: i biscotti pan di stelle, la panna e la tanto amata Nutella. Oltre alle modalità di preparazione sono offerti anche suggerimenti su come servire questo dolce e su quali sono i vini dolci che meglio legano con questo trionfo di cioccolato.


Ricetta classica della torta pan di stelle (slow)



Costo

 La preparazione di questa torta presenta un costo basso.

Tempo di preparazione

 Per la preparazione della torta pan di stelle è necessario un tempo di 30 - 35 minuti.

Gli ingredienti della tradizione (per 6 persone)

  • 1 kilo di biscotti pan di stelle
  • 1 vasetto di Nutella da 750 grammi
  • 500 grammi di panna fresca
  • 500 grammi di mascarpone
  • latte q.b.
  • caffè q.b.

Gli utensili di cui abbiamo bisogno

  • un piatto piano da portata, sul quale andrete a comporre la torta
  • 3 ciotole di medie dimensioni, in cui andrete ad inzuppare i biscotti nel composto latte-caffè, a mescolare la Nutella ed il mascarpone ed a montare la panna.
  • un cucchiaio di legno
  • fruste.

Come si prepara la torta pan di stelle tradizionale

  1. Prima di tutto, in una ciotola di medie dimensioni versate un po’ di latte ed un po’ di caffè, quanto basta per inzuppare i pan di stelle.
  2. In un’altra ciotola media mescolate il mascarpone e la Nutella, servendovi delle fruste.
  3. Sempre con l’aiuto delle fruste, in un’altra ciotola media, montate la panna fino ad ottenere la consistenza che desiderate.
  4. Su un piatto piano iniziate a comporre la torta: uno alla volta, prendete i pan di stelle ed inzuppateli nel composto di latte e caffè ed effettuate il primo strato di pan di stelle.
  5. A questo punto, aggiungete uno strato di panna montata sopra i biscotti.
  6. Procedete con un altro stato di biscotti inzuppati, sul quale effettuerete uno strato del composto con Nutella e mascarpone.
  7. Effettuare il numero di strati di biscotti che desiderate, ricordando di terminare con uno strato di pan di stelle.

Ricetta per la torta pan di stelle facile e veloce (fast)



Costo

 La ricetta fast della torta pan di stelle presenta un costo basso.

Tempo per la preparazione rapida

Per la preparazione fast della torta pan di stelle vi basteranno 15 minuti.

Gli ingredienti rapidi e facilmente reperibili (per 6 persone)

  • 1 kilo di biscotti pan di stelle
  • 1 barattolo di Nutella da 750 grammi
  • 500 grammi di panna già montata
  • latte q.b.
  • caffè q.b.

Gli utensili necessari

  • 2 ciotole di medie dimensioni, in cui andrete ad inzuppare i biscotti ed a mescolare la panna e la Nutella
  • un piatto piano da portata, in cui andrete a comporre la torta
  • un cucchiaio di legno.

Come si prepara la torta pan di stelle

  1. In una ciotola di medie dimensioni versate del latte e del caffè, che vi serviranno per inzuppare i biscotti.
  2. In un’altra ciotola media versate la panna già montata ed andate ad unire, con l’aiuto di un cucchiaio di legno, la Nutella.
  3. Inzuppate i biscotti uno alla volta nel latte e caffè ed adagiate un primo stato su di un piatto piano da portata.
  4. Effettuate uno strato del composto con la panna e la Nutella e continuate con un altro stato di pan di stelle inzuppati nel latte e caffè.
  5. Realizzate il numero di stati che desiderate, terminando con uno strato di pan di stelle.

Presentazione estetica dei piatti

  • Il nostro consiglio è quello di presentare questa torta su di un grande piatto da portata, spolverando i bordi con un po’ di cacao.

La scelta del vino da abbinare alla torta pan di stelle

In abbinamento alla torta di pan di stelle, vi consigliamo due vini rossi che ben si sposano con il sapore deciso del cioccolato:

  • Cabernet, è un vino rosso di origine veneta, presenta un profumo intenso e caratteristico ed un sapore asciutto e pieno. Ha una gradazione alcolica del 12,5%.
  • Merlot, è un vino rosso di origine veneta, che ha un odore intenso ed un po’ erbaceo. Presenta un sapore asciutto ed armonico ed ha una gradazione alcolica dell’ 11%.

Varianti

  • Potete effettuare l’ultimo stato, invece che con i pan di stelle, terminando con uno strato di panna, sul quale andrete a spolverare del cacao.

La torta pan di stelle sotto il profilo della dieta e della salute



  • La torta pan di stelle si presenta come un dolce molto pesante ed ipercalorico ma… irresistibile!!!

Consigli dello chef:

  • Vi consigliamo di lasciar risposare questo dolce in frigo per tutta la notte, in modo tale da far “compattare” meglio gli ingredienti.
  • Potete ammorbidire la Nutella mettendo il barattolo per 1 minuto nel microonde, al fine di amalgamarla più facilmente agli altri ingredienti. Oppure, potete scioglierla a bagnomaria.


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